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    為什么測(cè)量雞蛋殼厚度？測(cè)量雞蛋殼厚度的方法是什么？

    2024-04-03 10:57:55  來(lái)源：寧波經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)凱諾儀器有限公司
      對(duì)于測(cè)量雞蛋殼厚度，可能很多客戶朋友們會(huì)有疑問(wèn)，為什么要測(cè)蛋殼的厚度呢？測(cè)厚的話應(yīng)該用什么量具來(lái)測(cè)呢？

      雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，是人們?nèi)粘Ｉ钪芯哂泻芨郀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要食品之一。雞蛋的破損大多數(shù)是由于動(dòng)載造成的，在機(jī)械化養(yǎng)禽設(shè)備、鮮蛋運(yùn)輸包裝設(shè)備、鮮蛋加工設(shè)備的設(shè)計(jì)過(guò)程中，于對(duì)鮮蛋的基本力學(xué)特性了解不夠，設(shè)備在使用時(shí)，常常使鮮蛋的靜、動(dòng)載荷超過(guò)鮮蛋所能承受的極限，從而造成鮮蛋破損。據(jù)有關(guān)資料顯示:雞蛋破損率為 11%~14%，其中蛋產(chǎn)出時(shí)破損率只占2%~3%，而因裝卸運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)造成的破損率占9%~11%。破損的鮮蛋不但失去了其食用價(jià)值而且還造成了經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)還會(huì)污染其它鮮蛋，加快雞蛋的腐敗變質(zhì)，*終導(dǎo)致重大經(jīng)濟(jì)損失。雞蛋殼的特性也能體現(xiàn)出雞蛋的質(zhì)量和雞的健康狀態(tài)。所以對(duì)雞蛋物理及結(jié)構(gòu)特性的研究顯得尤為有意義。

      養(yǎng)殖場(chǎng)傳統(tǒng)的測(cè)量方法是用螺旋測(cè)微儀（千分尺），首先要把雞蛋打碎，然后用千分尺測(cè)量打碎的雞蛋殼碎片，這樣雖然能讀出雞蛋殼的厚度，但是對(duì)于全面了解雞蛋的物理特性還是有難度的，首先千分尺測(cè)量必須非常小心，稍微用力就會(huì)導(dǎo)致雞蛋殼碎裂，導(dǎo)致測(cè)量不準(zhǔn)；其次測(cè)量之前必須打碎雞蛋才能測(cè)量，如果想要批量測(cè)量蛋殼厚度是不現(xiàn)實(shí)的；再次千分尺在測(cè)量雞蛋不同部位的時(shí)候也不方便。

      如果使用超聲波測(cè)厚儀PM-5系列來(lái)測(cè)量，可以無(wú)損的檢測(cè)雞蛋殼厚度，首先求出蛋殼的聲速，然后就能測(cè)雞蛋殼各個(gè)位置的厚度了。

      在使用PM-5系列測(cè)厚儀之前，設(shè)置好被測(cè)材料聲速，不需要對(duì)儀器和探頭進(jìn)行校準(zhǔn)，可直接測(cè)量工件厚度。當(dāng)被測(cè)材料聲速未知的情況下，可以選擇校準(zhǔn)，目的是求出被測(cè)材料的聲速，這一點(diǎn)非常重要。
    1.準(zhǔn)備與被測(cè)物體成分相同的測(cè)試塊，其表面必須適于測(cè)量。
    2.用游標(biāo)卡尺測(cè)量試塊厚度。
    3.涂耦合劑于測(cè)試塊表面。
    4.將探頭置于標(biāo)準(zhǔn)試塊上，采集中請(qǐng)保持耦合。
    校準(zhǔn)結(jié)束后儀器屏幕上會(huì)顯示求得的聲速，如有必要也可以手動(dòng)調(diào)整。
     
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    劉霞 女士
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